Ät rätt! Ät gott! Må bra!
Mat! Hälsa! Välbefinnande!
I sin nya bok koncentrerar sig läkaren Andrew Weil på kosten: vad vi äter, hur vi äter och vilken inverkan olika födoämnen har på vår hälsa.
Allt oftare nås vi av larmrapporter om att fetma blivit en folksjukdom i den rika världen och att diabetes och hjärt-kärlsjukdomar drabbar allt fler människor. Vi vet också att den viktigaste orsaken till denna skrämmande utveckling är vår moderna kosthållning. Hur kommer det sig då att vi fortsätter att frossa i mat som vi vet är skadlig, ja till och med i förlägningen ofta dödlig? Går det att äta nyttigt för att undvika vällevnadssjukdomar och för tidigt åldrande utan att vara tvungen att försaka livets goda?
Ja, menar Andrew Weil. "Ät rätt! Ät gott! Må bra!" är en guldgruva att ösa ur för var och en som vill veta vad vi bör äta för att hålla oss friska, vitala och smala utan att för den skull behöva avstrå från bordets njutningar.
Ur innehållet:
* Näringslärans grunder (fetter, proteiner, kolhydrater, glykemiskt index m.m).
* Världens bästa, och sämsta, mat.
* Vikten - en tung fråga. Genomgång av modedieter m.m.
* Att köpa mat och äta ute. Lär dig läsa innehållsdeklarationer.
* Dr Weils läckraste recept.
* Skräddarsydda kostråd för vanliga åkommor, från allergi och migrän till PMS och reumatism.
En inspirerande, klok och mycket praktiskt hälsobok av en förtroendeingivande författare som inte glömmer att poängtera vikten av trivsel och njutning vid middagsbordet, inte minst för hälsans skull!
Författare: Andrew Weil
Förlag: Wahlström & Widstrand
Bandtyp: Inbunden
Språk: Svenska
Utgiven: 2000
Antal sidor: 346
ISBN: 9789146177791